La historia de una unión familiar

Hace mas de cuarenta años, cuando en Tucumán la economía y la política todavía giraban en torno de la caña de azucar y de los ingenios azucareros, un grupo de pioneros afincados en Tafi Viejo comenzó a pensar en reconvertir su producción. Primero fue la idea y la intención, luego una serie de largos estudios. Y finalmente la unión de cinco familias de productores que decidieron dedicarse a los citrus -en especial a los limones- concreto la fundación de la cooperativa de productores citricolas de Tafi_viejo, agrícola, de transformación y comercialización limitada, mas conocida como cota.

Con epicentro en Tafi Viejo, la mejor zona productora de limón de la Argentina, comenzó a evolucionar hacia el crecimiento. Hoy nuclea 150 socios con mas de 2500 hectáreas de excelentes plantaciones de limón y una producción promedio superior a las 120000 ton anuales. El nivel de producción logrado, le permitió asegurar la calidad, cantidad y continuidad en el abastecimiento de materia prima a su moderna planta industrial instalada a principios de la década del 70 en un predio de 16 hectáreas en los pocitos, a escasos kilómetros de las plantaciones, que cumple con los más exigentes estándares internacionales de calidad.

Allí se procesan anualmente mas de 80000toneladas de limones que se transforman en tres productos básicos: jugo_concentrado, aceite esencial y cáscaras deshidratadas.
Hace mas de 20 años cota comenzó a operar en el comercio internacional iniciando sus envíos a Estados Unidos y la Unión Europea. Hoy es un proveedor habitual en esos mercados y hace pocos años sus productos han ingresado en los países del sudeste asiático. Conjugando el esfuerzo de su gente y la riqueza de su tierra cota ha logrado distintos premios internacionales que aseguran la calidad de sus procesos.